Recetas de Cocina

Ya no tienes excusas para ponerte a cocinar y comer bien.

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Tarta de queso con arándanos

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Ingredientes:

– 1 tarro de queso para untar
– 3 yogures naturales
– 3 huevos
– 3 cucharadas harina
– 10 cucharadas de azúcar
– Mermelada de frambuesa
– Arándanos
– Mantequilla

Preparación:

Se debe precalentar el horno a 200 grados para que se caliente mientras se prepara la tarta.

En un bol se mezcla el tarro de queso, los yogures, los huevos, la harina y el azúcar, estos ingredientes de deben batir bien hasta que estén disueltos y sin grumos.

Preparar un molde redondo untándolo con mantequilla y se le hecha la mezcla que ya hemos preparado anteriormente. Se introduce la tarta en el horno entre 20 y 25 minutos  a 170 grados.

Pasado el tiempo pinchamos la tarta con un cuchillo y si sale limpio se puede apagar el horno y se deja la tarta dos minutos más. Se deja enfriar a temperatura ambiente y luego se mete al frigorífico. Decorar con los arándanos y otras frutas.

Cuando se vaya a servir se decora con mermelada en la superficie.

Written by misrecetascocina

mayo 13, 2011 at 9:55 am

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Receta de tarta de manzana

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Últimamente no pongo nada de postre… así que hoy me he decidido por un clásico de los postres, la tarta de manzana.

Para mi receta ya compro la masa lista (brisa congelada), así nos evitamos la parte más complicada ; )

Ingredientes:

  • 1 lámina masa de hojaldre o brisa
  • 4 manzanas ácidas
  • 3 cucharadas azúcar glasé
  • 1 cucharaditamantequilla
  • Para la crema pastelera:
  • 2 vasos leche
  • 4 yemas huevo
  • 100 gr azúcar glasé
  • 30 gr maicena
  • 1 ramita canela
  • la piel 1 limón

Preparación:

Untar el molde con mantequilla y poner la masa.

Cortamos la manzana en rodajas finas (al gusto de cada uno), les ponemos zumos de limón para que no ennegrezca.

Esta es la parte más complicada… pero no tengas miedo, la crema pastelera:

– Lleva a hervir los dos vasos de leche con la canela y la piel de limón.

– Mientras mezclamos el azúcar con la maicena, añadimos las yemas y batimos hasta que no queden grumos. Esta mezcla la añadimos a la lech hirviendo y cocemos durante 5 ó 6 minutos, removiendo, hasta formar una crema espesa. Retiramos la canela y el limón y dejamos enfriar un poco la crema.

– Vertemos la crema sobre la masa y ponemos encima la manzana.

– Metemos al horno durante 20 minutos a 200ºC

¡Y listo!

Written by misrecetascocina

octubre 23, 2009 at 8:57 am

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