Recetas de Cocina

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Recetas con pechugas de pollo

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Hoy os vamos a ofrecer dos recetas muy ricas hechas con pechugas de pollo. La primera las haremos a la riojana y la segunda rellenas. Vamos a la cocina y empezamos.

Lo primero que tenemos que hacer es picar los pimientos. Ponemos en la sartén un chorrito de aceite y lo ponemos a pochar. Cortamos la cebolla y la añadimos a los pimientos. Ahora es el turno del ajo. Lo pelamos, cortamos y lo echamos a la sartén. Dejamos todo en el fuego unos cinco minutos. Tras ello, es el turno del tomate triturado y la guindilla. Con quince minutos será suficiente.

Ahora es el turno de las pechugas de pollo. En otra sartén ponemos un chorrito de aceite y las ponemos a dorar.

Emplatamos las pechugas y las bañamos por encima con la salsa riojana. Ya tenemos nuestra receta de pechuga de pollo a la riojana. Sencillo ¿no?

Ingredientes principales:
1 pechuga de pollo fileteada
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
250 gramos de tomate triturado
1 guindilla

Vamos a por la segunda receta, la de las pechugas de pollo rellenas. Para ello, necesitamos que las pechugas queden cortadas en forma de libro. Echamos sal y pimienta y ponemos el queso y el jamón en uno de los lados. Lee el resto de esta entrada »

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Garbanzos al vino blanco

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El garbanzo es una legumbre muy importante en la dieta mediterránea. Por eso hoy te ofrecemos un plato diferente, garbanzos al vino. Vamos a ponernos a ello.

Lo primero que tenemos que hacer es cortar la cebolla en trozos muy pequeños y la ponemos a freír. Pelamos los tomates y les quitamos las semillas para cortarlos en trozos pequeños para posteriormente echarlos a la sartén junto con la cebolla. Acompañamos todo con un pellizquito de sal y lo dejamos que se haga el sofrito.

Cuando haya cogido textura echamos los garbanzos junto con un poco de orégano. Cuando estén tostados añadimos el vino blanco y dejamos que se evaporen a fuego lento.

Ya tenemos nuestro plato listo, sólo queda lo más importante… ¡comer!

Ingredientes principales:
400 gramos de garbanzos cocidos
2 tomates maduros
1 vaso de vino blanco
1 cebolla pequeña
Sal
Orégano
Aceite de oliva

Written by misrecetascocina

octubre 6, 2010 at 8:20 am

Tarta de queso

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La tarta de queso es un delicioso postre. Hablando con diferentes amigos y conocidos (e investigando por Internet) he encontrado diferentes maneras de cocinar este postre.

Aquí os dejo algunas de las recetas que he encontrado;

– Varias diferentes de recetas tarta queso de la página de Gallina Blanca.

– La receta de Morgana (con cuajada). Tiene una pinta deliciosa.

– Una original receta de tarta de queso fresco de pastissier.

Si tenéis alguna otra receta… no dudéis en poner un enlace en los comentarios.

Written by misrecetascocina

octubre 15, 2009 at 5:52 pm

Publicado en Postres

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