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Tarta de chocolate al microondas

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receta de tarta de chocolate

La tarta de chocolate no pasa de moda, ya que no requiere un gran esfuerzo a la hora de prepararla, es un elemento imprescindible para cumpleaños o celebraciones, y siempre gusta y es bien aceptada entre los asistentes. A día de hoy, hay muchas variantes y posibilidades en su preparación, pero podemos decir que sus ingredientes principales son:

– 200g de chocolate negro

– 150g de mantequilla

– 125g de azúcar

– 30g de harina

– Cinco huevos

– Azúcar glas

– Frutos secos

Debemos empezar derritiendo el chocolate y la mantequilla en dos recipientes distintos, y por otro lado las yemas de los huevos. Es importante asegurarnos de que se ha derretido completamente el chocolate.

Ahora es cuando mezclamos el chocolate, la mantequilla, azúcar y las yemas de los huevos que previamente hemos separado. Mezclamos con una batidora todos estos ingredientes. Cuando esté bien mezclado, podemos incluir la harina, y volver a batir todo junto.

Por otro lado con las claras de huevo y un poco de sal, podemos montarlas hasta punto de nieve, que se note que está bien sólido. El modo óptimo de hacer este paso es con una batidora de varillas.

Es ahora cuando se añaden estas claras batidas al otro bol con un tenedor, ya que una cuchara podría aplastarlo, y acto seguido se pasa la batidora de varillas a la mínima velocidad. Cuando se haya mezclado todo correctamente, se vuelca sobre un molde, y tratamos de alisar la parte superior.

Es el momento de meterlo en el microondas entre 8 y 10 minutos a máxima potencia. Conviene y es recomendable ir vigilándolo. Esperamos a que se enfríe la tarta, y luego la cubrimos con un plástico para evitar que pueda secarse, y la metemos en la nevera para que se asiente completamente.

A la hora de servir la tarta, podemos añadirle algún detalle que nos guste, como puede ser azúcar glas, fruta confitada, nueces o cualquier fruto seco.

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Written by misrecetascocina

noviembre 11, 2011 at 9:11 am