Recetas de Cocina

Ya no tienes excusas para ponerte a cocinar y comer bien.

Quiche de calabacín

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Ingredientes:

–    Hojaldre
–    2 calabacines
–    2 huevos y 1 yema
–    150 gr de leche
–    80 gr de nata
–    Sal
–    Orégano
–    Pimiento

Preparación:

Lavar el calabacín, se ralla con la piel y se sala, déjelos escurrir media hora. Luego se aplastan con un tenedor para que suelten toda el agua.

Extender en un bol el hojaldre, déjelo dorar un poco y reparta los calabacines en el molde. Ponga a precalentar el horno a 150º.

Batir los huevos, la leche, la nata y la pimienta y verter esta mezcla sobre los calabacines. Se le pone por encima un poco de orégano al gusto y dejarlo aproximadamente 30 minutos en el horno. Déjelo enfriar y sirva.

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Written by misrecetascocina

mayo 23, 2011 a 10:03 am

Publicado en Recetas de cocina

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