Recetas de Cocina

Ya no tienes excusas para ponerte a cocinar y comer bien.

Dos recetas de galletas para niños y mayores

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Galletas de mantequilla

Estas galletas de mantequilla son Ideales para merendar, acompañar un café o un té y a los niños les encantan.

Ingredientes:

– 300g de mantequilla
– 1 taza de azúcar
– 2 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 5 tazas de harina aproximadamente

Preparación:

Con una batidora se bate la mantequilla hasta que esté cremosa.

Se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla.

Después poco a poco se va agregando la harina, cuando tenga más consistencia se tendrá que trabajar con las manos. Se amasa y se va añadiendo harina hasta que la masa sea fácil de manipular y no se pegue a los dedos.

Luego con la ayuda de un rodillo se extiende la masa sobre una superficie lisa harinada formando una lámina de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor.

Con moldes de la forma que deseen se cortan las galletas y se colocan en una bandeja antiadherente previamente sea untado de mantequilla.

Se llevan al horno precalentado a 180 grados centígrados por aproximadamente 15 minutos o hasta que se vean doradas.

Galletas de chocolate


Ingredientes:

– 1/2 taza de leche
– 1 cucharadita de polvos de hornear o levadura
– 1/2 taza de azúcar
– 2 cucharadas de margarina
– 1 taza de harina
– 1 huevo
– 1 cucharadita de mantequilla
– 2 cucharadas de chocolate amargo.

Preparación:

Mezclar la margarina y el azúcar hasta formar una pasta, agregar el huevo y batir.

Cuando la mezcla este homogénea agregar la harina, el polvo de hornear o levadura, el chocolate, la leche y mezclar hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Luego se unta con mantequilla la bandeja del horno y se pone la masa en pequeñas cantidades.

Precaliente el horno a 220º centígrados, y meta durante 10 minutos la masa hasta que este dorada.

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Written by misrecetascocina

febrero 21, 2011 a 12:28 pm

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