Recetas de Cocina

Ya no tienes excusas para ponerte a cocinar y comer bien.

Fruta contra los excesos navideños

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Ya están acabando las celebraciones navideñas y tras una alimentación abusiva, mucha gente sufre de malestar estomacal o hinchazón general. Lo ideal es tomárselo con moderación pero si no se ha sido prudente es importante saber cómo contrarrestar estos efectos.

Las buenas prácticas no consisten en dejar de comer los días en los que no hay celebración, sino equilibrar nuestro menú durante estos días.

En primer lugar entre fiesta y fiesta si hemos comido demasiado, lo propio es tomar una cena ligera, y si por el contrario nos espera una cena abundante, el plato del día debería ser algo suave y saludable, como verduras hervidas, pescados blancos, etc.

Durante estos días (aunque también el resto del año) es recomendable incluir en nuestra alimentación alimentos con fibra, vitaminas y sin grasas como frutas o verduras.

En este caso, la fruta es una gran opción. Podemos tomarla en piezas, ensaladas, macedonias o zumos, siempre es mejor prepararlos uno mismo por la calidad de las vitaminas y la fibra que contienen.

La fruta te limpia el organismo y te hace sentir más sano.

Es muy recomendable sustituir una comida de los días en los que podemos descansar de comilonas con un menú a base de frutas, ideal para limpiarnos el organismo. Y para los que tengan fuerza de voluntad o realmente sientan la necesidad de desintoxicarse del todo se puede hacer incluso un día de dieta a base sólo de frutas.

Os propongo una serie de opciones fáciles:

  • Zumos de naranja, pomelo, manzana, pera… para desayunar.
  • Zumo de naranja, uva y melocotón.
  • Ensalada de frutas con manzana, peras, sandía, kiwi, piña, naranjas, mango.
  • Ensalada de tomate y pepino.
  • Naranja con azúcar y canela.
  • Ensalada de frutos rojos (frambuesas, moras, arándanos, grosellas, fresas silvestres…)

En CharHadas podéis encontrar una receta de ensalada de frutas rojas que puede servir bien presentada para una cena de fiesta.

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Written by misrecetascocina

enero 3, 2011 a 4:01 pm

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