Recetas de Cocina

Ya no tienes excusas para ponerte a cocinar y comer bien.

Ricos garbanzos con setas y panceta

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receta garbanzos-setas-panceta

Se acerca el frío y para combatirlo, ¿qué mejor que un plato de garbanzos con panceta y setas? Vamos a ver cómo se hace este rico plato de una forma sencilla para que puedas realizarlo en tu casa sin ningún tipo de problema.

Lo primero que tenemos que hacer es picar la cebolla y la panceta para posteriormente echarlo en una cazuela junto con tres cucharadas de aceite y un poco de guindilla. Cuando se empiece a dorar añadimos un poco de vino blanco y lo dejamos evaporar para, posteriormente, añadir las setas. Si éstas sueltan mucho líquido, ponemos una cuchara de harina.

Removemos unos minutos. Salpimentamos y seguimos cocinando durante cinco minutos más. Después añadimos los garbanzos cocidos y el perejil y lo rehogamos dos minutos más.

¡Hecho!

Ingredientes para 2 personas:
100 gramos de panceta fresca
200 gramos de setas variadas
½ tarro de garbanzos cocidos
1 cebolla
Guindilla
Perejil
Harina
Vino blanco
Aceite
Sal
Pimienta

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Written by misrecetascocina

septiembre 28, 2010 a 9:44 am

Una respuesta

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  1. Estoy preparando en estos momentos la receta y la verdad es que huele de maravilla. Gracias por la receta

    Julen

    septiembre 28, 2010 at 11:02 am


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