Recetas de Cocina

Ya no tienes excusas para ponerte a cocinar y comer bien.

Ensalada de pasta, rápida y sencilla

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ensalada-de-pasta

Corren unos tiempos en que las prisas están a la orden del día. Mucha gente se decanta por la comida rápida de las típicas cadenas de restaurantes: hamburguesas, pizzas, kebabs… Pero el no tener de suficiente tiempo no es excusa para no comer bien. Por eso, desde “Más recetas de cocina” te traemos este plato sencillo y rápido de hacer.

La ensalada de pasta puede ser útil para acabar con ese plato de pasta que sobró el día anterior o acabar con esos productos que se nos van a poner malos. Lo cierto es que cada persona puede hacer la ensalada con los ingredientes que desee pero nosotros te damos la receta más común.

Lo primero es cocer la pasta. Llena un recipiente con litro y medio de agua. Si ya la tienes hecha de otro día, sáltate el paso. Si no, mientras la cueces puedes preparar el resto de los ingredientes. Pela la zanahoria y con un pelador saca tiras largas. Colócalo todo en una fuente.

Pela una cebolla pequeña y pártelo en trocitos pequeños. Coge los tomates y los troceas. Si te decantas por tomates cherry, obtendrás una imagen mejor. Parte el queso y el jamón y haz dados o corta tiras finas, eso a tu gusto.

Abre la lata de atún y guarda el aceite porque lo aprovecharemos y añádelo a la fuente. También el maíz y las aceitunas. Vierte el vinagre y el aceite del atún o echa dos cucharadas soperas. Ahora es el momento de echar la pasta (si vas a degustar el plato en el mismo momento de terminarlo, al sacar la pasta y lávala con agua fría para enfriarla) y removerlo todo bien.

Y ahora viene el paso más importante… ¡¡a comer!!

Ingredientes principales para 2 personas:
150 gramos de pasta
50 gramos de queso curado
1 cebolla pequeña
1 zanahoria mediana
1 lata de atún en aceite
6-8 tomatitos cherry o un tomate grande de ensalada
8-10 aceitunas rellenas de anchoa
Maíz
Aceite de Oliva
Vinagre
Sal

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Written by misrecetascocina

septiembre 22, 2010 a 8:32 am

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