Recetas de Cocina

Ya no tienes excusas para ponerte a cocinar y comer bien.

Recetas de pechugas de pollo

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Tras las vacaciones, donde comer, beber y dormir son nuestras principales preocupaciones, llega el momento de comer de forma sana y económica. El pollo es una ave que desde hace siglos forma parte de nuestra alimentación y ofrece una gran variedad de posibilidades en la cocina.

Las pechugas de pollo son una de las partes más sabrosas, aunque bastante secas sobre todo los de corral. Por ello, conviene cocinarlas con algún tipo de salsa como gomariz, almendras o pimientos.

Una receta original y que da buen resultado, además de las ya mencionadas, son las pechugas con salsa de yogurt. Para cocinar esta sencilla receta en primer lugar se sofríen las pechugas en una cazuela con dos cucharadas de aceite. Para potenciar el sabor, se añada un sofrito de cebolla y se le deja que repose.

Una vez que están las pechugas cocinadas se le añade los yogures y se le deja cociendo alrededor de unos 15 minutos. Cuando ya están todos los sabores mezclados se extrae la salsa y se pasa por la batidora para que quede totalmente líquida. Cuando se vayan a servir las pechugas se le añade la salsa.

Para preparar esta receta los ingredientes que se necesitan son:

•    1 pollo a octavos
•    1 bote de sofrito de cebolla
•    2 yogures naturales

También se puede cocinar con yogures de sabores que en muchas ocasiones puede ser una forma de que los peques de la casa lo coman.

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Written by misrecetascocina

agosto 24, 2010 a 11:21 am

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