Recetas de Cocina

Ya no tienes excusas para ponerte a cocinar y comer bien.

Receta de Quiche lorraine

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Ingredientes

  • 1 vasode leche o crema de leche
  • 75 gr.queso rallado (emmental)
  • 3huevos
  • 100 gr.bacón o jamón dulce
  • Masa:
  • 250 gr.harina
  • 125 gr.de mantequilla
  • 1huevo
  • 1 pizcade Avecrem Caldo de Pollo

Con la harina, la mantequilla y el huevo preparar la masa brisa. Forrar el molde con la pasta (es mejor poner un papel de horno para que no se pegue al molde)

Mezclar en un cazo la leche + 3 huevos enteros + queso rallado y pasarlo todo por el pymer hasta obtener una pasta líquida. Verter la pasta obtenida en el molde y a continuación se le añade el bacón, cortado en tiras finas.

Poner el molde en el horno a 180º durante 30-40 minutos, vigilando que no se queme la superficie. Y ya está.

Receta Quiche Lorraine (fuente original)

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Written by misrecetascocina

septiembre 16, 2009 a 1:54 pm

Publicado en Recetas de cocina

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