Recetas de Cocina

Hoy os vamos a ofrecer dos recetas muy ricas hechas con pechugas de pollo. La primera las haremos a la riojana y la segunda rellenas. Vamos a la cocina y empezamos.

Lo primero que tenemos que hacer es picar los pimientos. Ponemos en la sartén un chorrito de aceite y lo ponemos a pochar. Cortamos la cebolla y la añadimos a los pimientos. Ahora es el turno del ajo. Lo pelamos, cortamos y lo echamos a la sartén. Dejamos todo en el fuego unos cinco minutos. Tras ello, es el turno del tomate triturado y la guindilla. Con quince minutos será suficiente.

Ahora es el turno de las pechugas de pollo. En otra sartén ponemos un chorrito de aceite y las ponemos a dorar.

Emplatamos las pechugas y las bañamos por encima con la salsa riojana. Ya tenemos nuestra receta de pechuga de pollo a la riojana. Sencillo ¿no?

Ingredientes principales:
1 pechuga de pollo fileteada
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
250 gramos de tomate triturado
1 guindilla

Vamos a por la segunda receta, la de las pechugas de pollo rellenas. Para ello, necesitamos que las pechugas queden cortadas en forma de libro. Echamos sal y pimienta y ponemos el queso y el jamón en uno de los lados. Leer el resto de esta entrada »

El garbanzo es una legumbre muy importante en la dieta mediterránea. Por eso hoy te ofrecemos un plato diferente, garbanzos al vino. Vamos a ponernos a ello.

Lo primero que tenemos que hacer es cortar la cebolla en trozos muy pequeños y la ponemos a freír. Pelamos los tomates y les quitamos las semillas para cortarlos en trozos pequeños para posteriormente echarlos a la sartén junto con la cebolla. Acompañamos todo con un pellizquito de sal y lo dejamos que se haga el sofrito.

Cuando haya cogido textura echamos los garbanzos junto con un poco de orégano. Cuando estén tostados añadimos el vino blanco y dejamos que se evaporen a fuego lento.

Ya tenemos nuestro plato listo, sólo queda lo más importante… ¡comer!

Ingredientes principales:
400 gramos de garbanzos cocidos
2 tomates maduros
1 vaso de vino blanco
1 cebolla pequeña
Sal
Orégano
Aceite de oliva

La tarta de queso es un delicioso postre. Hablando con diferentes amigos y conocidos (e investigando por Internet) he encontrado diferentes maneras de cocinar este postre.

Aquí os dejo algunas de las recetas que he encontrado;

- Varias diferentes de recetas tarta queso de la página de Gallina Blanca.

- La receta de Morgana (con cuajada). Tiene una pinta deliciosa.

- Una original receta de tarta de queso fresco de pastissier.

Si tenéis alguna otra receta… no dudéis en poner un enlace en los comentarios.