Recetas de Cocina

El gazpacho es la estrella del verano; vitaminas, antioxidantes y refrescante, es por tanto el plato perfecto para la época del calor y lo mejor, es muy sencillo de preparar.

Recetas de gazpacho hay miles y unas búsquedas por la Google te darán miles de resultados. Yo simplemente os voy a contar algunos consejos para refinar vuestra receta.

- Para que no se repita probar añadir una manzana golden (si, si, como lo habéis leido). Disminuir la cantidad de ajo también ayuda ; )

- Si no hechas pan el gazpacho se conservará durante más tiempo.

- Si queréis una receta más “light” reducir drásticamente la cantidad de aceite y pan.

- El gazpacho es una receta muy creativa, existe de sandía, de melón… y tantas combinaciones como de tu imaginación. No te limites sólo a una.

- En caso de que no tengáis tomate natural, el tomate de bote (el envasado, sin freir) os puede sacar del apuro y bien aliñado no notaréis la diferencia.

Algunos de estos consejos están sacados de esta página.